Отличный, качественный инструмент. Очень хорош на кухне. В качестве пожелания: для сохранения традиции не помешает узкий дол, идущий вдоль всего обуха. Возле гюльбанда-больстера не нужно на лезвии оставлять нестесанный кусок металла-клинок должен быть ровным по всей поверхности. Всего наилучшего-нет предела совершенству!